Rendang Telur Kentang

Bahan Membuat Rendang Telur Kentang

1. 6 butir telur rebus.
2. 3 buah kentang (potong kecil).
3. 500 ml santan.
4. 30 gr gula merah.
5. 1 sdt garam.
6. 2 butir kapulaga.
7. 2 buah bunga lawang.
8. Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
9. Bumbu yang dihaluskan.
10. 5 buah cabai merah keriting.
11. 3 buah cabai rawit.
12. 4 siung bawang merah.
13. 3 siung bawang putih.
14. 2 buah kemiri.
15. 2 cm kunyit.
16. Seruas jari jahe.
17. Seruas jari lengkuas.
18. 1 buah serai.
19. 1/2 sdt jintan.
20. 1/2 sdt ketumbar.

Langkah Memasak Rendang Telur Kentang

1. Tumis hingga wangi bumbu yang dihaluskan, masukkan kapulaga, dan bunga lawang.
2. Tambahkan gula merah dan garam.
3. Masukkan telur dan santan.
4. Masak hingga mendidih dan santannya berkurang, tetap diaduk agar santan tidak pecah.
5. Setelah santannya berkurang dan rendang mulai mengental masukkan kentang.
6. Masak hingga rendang mengental. Lalu siap untuk disajikan..

Get Latest Recipe : HOME