Campur tumisan bumbu ke irisan mangga nya.
Ada berbagai variasi Sambal Pencit atau Sambal Mangga Muda dan setiap versi tentunya unik dan lezat.
Resep yang saya posting ini adalah versi Jawa Timuran dengan ciri khas penambahan petis udang.
Bahan Membuat Sambel pencit/ sambal mangga muda
- 1 buang mangga muda.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula putih.
- Sedikit terasi.
- 1 buah tomat.
- Secukupnya cabai rawit merah (sesuai selera).
- 1 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
Langkah Memasak Sambel pencit/ sambal mangga muda
- Siapkan semua bahan, kupas mangga,cuci bersih dan serut atau dicacah..
- Panaskan sedikit minyak, goreng cabe,bawang, tomat dan trasi sampai layu..
- Uleg bahan sambel yang sudah digoreng sampai halus, tambahkan sedikit garam dan gula putih. Kemudian masukkan mangga yang sudah diserut, aduk sampai rata..
Campurkan sambal bersama mangga muda sampai merata. Sajikan bersama lauk dan nasi hangat! Sambal pencit ini dijamin bakal bikin nafsu makanmu langsung meningkat! Baca Juga: Resep Membuat Sambal Terung Ikan Asin, Dijamin Bikin Lidah Bergoyang. Resep Sambal Mangga Muda Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.
Get Latest Recipe : HOME