Resep Telur Dadar Padang Mengembang Tebal - Telur adalah lauk populer yang ditemukan di seluruh penjuru Nusantara.
Semua daerah di Indonesia pasti punya hidangan khas telur yang mereka banggakan.
Mulai dari telur ceplok, telur dadar, telur sambal, Balado Telur, rendang telur, Tahu.
Bahan Membuat TELUR DADAR SPECIAL MOM 'K2'
- 3 buah telur ayam.
- 3 siung bawang putih cincang halus.
- Segenggam sayur sawi hijau, daunnya saja (rajam halus).
- 3 sdm tumisan daging ayam olahan sendiri (resep sdh dishare ya).
- 1,5 sdm tepung maizena.
- 1/2 sdm kaldu bubuk (optional sesuai selera).
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 5 sdm minyak goreng.
Langkah Memasak TELUR DADAR SPECIAL MOM 'K2'
- Pecahkan telur didalam mangkok atau wadah lainnya.
- Tambahkan rajaman sawi hijau, olahan tumisan daging ayam (bisa di ganti daging cincang mentah ya bisa daging ayam, kornet sapi dan lain nya), bawang putih cincang, tepung maizena, merica dan kaldu bubuk.
- Kocok adonan sampai tercampur rata..
- Siapkan teflon atau wajan, tuang minyak dan panaskan. Setelah minyak panas, masukan kocokan telur dan campurannya..
- Goreng dengan api kecil dan tutup teflonnya sehingga matang merata, tunggu sebentar bila bagian bawah sudah kuning, balik bagian atas, tutp kembali sampai matang sempurna, matikan kompor, iris telur dadar sesuai selera, angkat dan sajikan dipiring..
- TARA, TELUR DADAR SPECIAL MOM 'K2' siap dinikmati dengan nasi hangat😉.
Dia melirik jam di pergelangan tangannya, "Sudah larut malam, sebaiknya aku pulang. Terima kasih untuk telu dadar spesialnya, maaf merepotkanmu," ucapnya. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar.
Get Latest Recipe : HOME