Bahan Membuat Sambal Ala Bu Rudy (#postingrame2_recooksambal)
- 120 gr cabe rawit Oren (saya pake rawi ijo mix merah).
- 150 gr bawang merah, kupas cuci bersih.
- 100 ml minyak sayur.
- 1/4 bks royco ayam.
- secukupnya gula dan garam.
- vetsin (skip).
Langkah Memasak Sambal Ala Bu Rudy (#postingrame2_recooksambal)
- Goreng cabe rawit dan bawang merah sampai lunak (saya kurleb 10 menit) angkat tiriskan..
- Uleg kasar cabe dan bawang merah..
- Panaskan minyak sayur, goreng/tumis kembali ulekan cabe bawang, masukkan gula, garam dan royco. Goreng hingga berwarna hijau gelap dan berminyak. Tes rasa, jika ada yg kurang koreksi rasa..
- Matikan kompor, biarkan dingin, pindahkan ke wadah saji utk dinikmati atau masukkan wadah kedap udara bisa dimakan di hari berikutnya, kalo mau lebih awet masukkan chiller.
- Nikmati dg tempe, tahu ato ayam goreng, digado dg nasi putih jg enak, dijadikan bumbu nasi goreng jg ok!!.
Get Latest Recipe : HOME