Bahan Membuat Sambal bawang (ala) Bu Rudy
- 200 g cabe rawit campur (merah, kuning, hijau).
- 3 bh cabai merah besar.
- 50 g bawang putih.
- 50 g bawang merah.
- 200 ml minyak sayur.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 sdt garam.
Langkah Memasak Sambal bawang (ala) Bu Rudy
- Siapkan dan timbang bahan sesuai resep..
- Panaskan minyak, tumis cabe, bawang merah dan bawang putih (biarkan utuh) sampai layu, angkat. Biarkan sisa minyak tetap di wajan..
- Uleg semua bahan hingga sedikit hancur (tidak sampai lembut)..
- Tumis kembali ulegan bumbu ke dalam sisa minyak hingga keluar aroma harum. Tes rasa, kalau sudah cukup, angkat. Sambal ini kandungan minyaknya memang banyak ya, jadi gak usah dikeringkan minyaknya..
Get Latest Recipe : HOME