Daftar Menu yang ada di Soto Bangkong Semarang ini seperti: Soto ayam, ayam goreng, garang asem, sate ayam, sate kerang, sate telor, tempe bergedel, rempelo ati goreng / semur, brutu goreng.
Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.
Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak.
Bahan Membuat Soto Semarang DaMuDza
- Bahan kaldu:.
- 250 gram ayam sayur, bersihkan, rebus ±5 menit buang air tiriskan setelah dingin suwir-suwir.
- 1,5 liter air.
- 3 lembar daun jeruk sobek-sobek.
- 2 lembar daun salam.
- 2 batang serai ambil putihnya geprek.
- 2 cm jahe geprek.
- 1 cm lengkuas geprek.
- secukupnya garam.
- secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
- Bumbu halus:.
- 3 siung bawang putih.
- 4 buah bawang merah.
- 1 cm jahe.
- 1/4 sdt merica halus.
- Bahan lainnya:.
- 1 batang daun bawang iris 2 cm.
- 2 batang seledri iris.
- 2 sdm kecap.
- secukupnya vetsin (jika suka).
- Bahan pelengkap:.
- 1 cup kecambah pendek.
- 1 gulung (kecil) soun.
- 6 buah cabe rawit hijau rebus tiriskan sisihkan.
- 1 buah jeruk nipis iris.
- secukupnya kecap.
Langkah Memasak Soto Semarang DaMuDza
- Pertama kita bikin kaldu lebih dulu. Didihkan air masukkan ayam suwir, daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, garam masak sampai ayam matang..
- Sementara itu panaskan minyak goreng tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu tumis ke rebusan ayam suwir tadi biarkan sampai mendidih..
- Setelah mendidih masukkan kecap, irisan daun bawang, irisan seledri, vetsin, masak sampai semua matang dan harum. Cicip rasa kecilkan api..
- Kita siapkan bahan pelengkapnya. Bersihkan dan cuci kecambah siram dengan air panas, tiriskan sisihkan. Begitu pula dengan soun siram dengan air panas tiriskan sisihkan. Iris2 jeruk nipis..
- Saat penyajian siapkan mangkok ambil cabe rawit sesukanya gerus dengan sendok, ambil nasi, soun, kecambah siram dengan kuah soto beserta ayam suwirnya, tambahkan kecap sesuai selera, tak lupa kucurin dengan jeruk nipis. Soto semarang ini biasanya disajikan dengan aneka sate-satean (kerang, telur puyuh, jeroan ayam, daging ayam, paru, dll) tempe goreng, perkedel kentang, dan kerupuk..
Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau kambing. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Semarang - Tim Yustisi Pemerintah Kota (Pemkot) Semarang menyegel sejumlah tempat usaha kuliner dan hotel lantaran mengabaikan kewajibannya membayar pajak. Soto merupakan kuliner khas nusantara yang sudah akrab di lidah orang Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME