Satu lagi makanan nendang dan bikin ketagihan yang ada di.
Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.
Namun soto Semarang punya ciri lain yakni dihidangkan dengan isian soun, tauge dan suwiran ayam.
Bahan Membuat Soto semarang
- 2 potong ayam sayur.
- 8 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 1 batang seledri.
- 2 batang daun bawang.
- 2 helai daun salam.
- 4 buah kemiri.
- 2 cm lengkuas.
- 1 ruas jahe.
- secukupnya gula.
- 1 buah tomat.
- 2 batang serai.
- secukupnya Garam.
- 2 cm kunyit.
- 1/5 kg minyak goreng.
- Siapkan cabai untuk sambal dan kecap manis.
Langkah Memasak Soto semarang
- Siapkan air untuk merebus ayam untuk diambil kaldunya dengan tambahan wortel,daun bawang,merica,dan bawang bombay.
- Haluskan bumbu seperti kemiri,ketumbar,bawang merah dan bawang putih kemudian memarkan serai,lengkuas serta jahe.
- Angkat dan pisahkan ayam dari rebusan untuk memisahkan kaldu dengan bahan lain,gunakanlah saringan untuk menyaring kaldu.
- Tumis bumbu yang dihaluskan kemudian masukan kedalam air kaldu,tunggu sampai mendidih.
- Rendam soun dalam air hangat dan potong2 daun bawang,tomat,dan seledri.
- Goreng ayam dengan sisa bumbu yang ditumis dengan keadaan minyak panas,jika sudah berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan lalu di suwir2.
- Tata isi soto dalam mangkuk kemudian siram kaldu dengan diberi tambahan daun bawang,seledri dan tomat disertai bawang putih goreng.
- Hidangkan bersama sambal dan kecap.Selamat mencoba.
Review Soto Bangkong Semarang yang kata orang legendaris banget. Tapi, benarkah kalau Soto Bangkong Semarang seenak Orang Semarang asli pasti tidak asing lagi dengan Soto Bangkong. Warung soto ayam Bokoran Semarang berlokasi di Jalan Plampitan, Semarang, Jawa Tengah. Semarang - Tim Yustisi Pemerintah Kota (Pemkot) Semarang menyegel sejumlah tempat usaha kuliner dan Salah satunya adalah kuliner khas Semarang, Soto Pak Man, di Jalan Raya Pamularsih. Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak.
Get Latest Recipe : HOME