Nama Bangkong diambil dari nama tempat didirikannya rumah makan ini, yaitu di Perempatan Bangkong, Semarang. Месяц бесплатно.
Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak.
Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. (Foto: CNN Indonesia/Puput Tripeni Juniman).
Bahan Membuat Soto bangkong semarang
- 1/2 kg daging atau 1 ayam.
- 1 bh sereh.
- 1 daun salam.
- 2 daun jeruk purut.
- Sedikit laos.
- 1 batang bawang prei.
- 2 atau 3bh bawang putih iris lalu goreng sampai matang.
- Bawang merah goreng.
- Bumbu halus :.
- 7 bawang merah.
- 3 bawang putih.
- 2 kemiri.
- 2 cm jahe.
- 1 cm kunyit.
- seujung jari Sedikitt pala.
- 1 sdt ketumbar bulat (kalo pake bubuk disesuaikan).
- Pelengkap:.
- Soun atau bihun rebus.
- Seledri iris tipis.
- Bawang goreng.
- Jeruk nipis.
- Telur rebus.
- Sambal.
- Kecap.
- Tahu tempe goreng.
Langkah Memasak Soto bangkong semarang
- Rebus daging kira2 sdh mau empuk tumis bumbu halus,tambah sereh daun salam dan jeruk purut,bawang prei laos.tumis sampai matang lalu masukkan ke dalam rebusan daging tambah garam dan masako..lalu masukkan bawang putih dan bawang merah goreng,masak sampai daging empuk...
- Sambal : ambil cabai 15 biji rebus kira2 5 sampai 10 menit lalu blender sampai halus jgn lupa tambah garam (airnya sesuaikan).
- Tata dalam nasi dalam mangkuk,tambah soun,kuah soto lalu taburi seledri dan bawang goreng,perasi jeruk nipis dan tambah sambal..
Soto Bangkong is a food - to be replaced located at Jalan Brigjen Sudiarto in Semarang. Soto Bangkong - Semarang on the map. Soto ayam bangkong is one of famous soto ayam in indonesia. Soto in Semarang is known as clear chicken soup with traditional taste, actually it is the favorite food and easy to eat to everybody. Awalnya sajian soto enak ini dijajakan dengan berkeliling.
Get Latest Recipe : HOME