Soto Bangkong Semarang Nama Bangkong diambil dari nama tempat didirikannya rumah makan ini, yaitu di Perempatan Bangkong, Semarang. Месяц бесплатно. Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. (Foto: CNN Indonesia/Puput Tripeni Juniman).

Bahan Membuat Soto Bangkong Semarang

  1. Bahan:.
  2. 250 gr ayam potong.
  3. 1 L air.
  4. 1 buah wortel, dipotong.
  5. 1 btg daun bawang, potong serong.
  6. 1 buah tomat.
  7. 2 lbr daun jeruk.
  8. 2 lbr daun salam.
  9. 1 btg serai, ambil putihnya lalu memarkan.
  10. 3 cm lengkuas, memarkan.
  11. 2 sdm bawang putih goreng.
  12. 1 sdm bawang merah goreng.
  13. 1 sdm margarin.
  14. 1/2 sdt garam / sesuai selera.
  15. 1/4 sdt pala bubuk.
  16. 1/2 sdt merica bubuk.
  17. Bumbu Halus :.
  18. 5 siung bawang putih.
  19. 3 siung bawang merah.
  20. 3 cm jahe.
  21. Bahan Pelengkap:.
  22. Jeruk nipis, ambil airnya.
  23. sambal cabai rawit.
  24. Sohun (bila ada).
  25. Tauge pendek (bila ada).
  26. Emping goreng (bila ada).

Langkah Memasak Soto Bangkong Semarang

  1. Siapkan semua bahan. Rebus ayam bersama daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk hingga harum dan air mendidih..
  2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan kedalam rebusan ayam..
  3. Tambahkan pala bubuk, merica bubuk, kecap, wortel, daun bawang. Aduk rata sampai air mendidih kembali..
  4. Terakhir, masukkan tomat, bawang putih & bawang merah goreng serta garam sesuai selera..
  5. Sajikan soto bangkong selagi hangat bersama bahan pelengkap dan sambal..

Soto Bangkong is a food - to be replaced located at Jalan Brigjen Sudiarto in Semarang. Soto Bangkong - Semarang on the map. Soto ayam bangkong is one of famous soto ayam in indonesia. Soto in Semarang is known as clear chicken soup with traditional taste, actually it is the favorite food and easy to eat to everybody. Awalnya sajian soto enak ini dijajakan dengan berkeliling.

Get Latest Recipe : HOME