Soto ceker ayam bening, ala soto Semarang Soto ayam bening mempunyai cita rasa enak dan lumayan lezat. resep soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Soto ayam ini isinya dada, ceker, ama rulang be.selengkapnya Yuanita Kusuma Dewi. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.

Bahan Membuat Soto ceker ayam bening, ala soto Semarang

  1. 8 buah ceker ayam.
  2. Air.
  3. 2 sdm minyak goreng.
  4. Garam, sedikit gula.
  5. Bumbu geprek:.
  6. 1 ruas jahe.
  7. 1 ruas lengkuas.
  8. 1 lembar daun salam.
  9. 1 lembar daun jeruk.
  10. 1 batang sereh.
  11. Bumbu halus:.
  12. 1 siung bawang putih.
  13. 3 siung bawang merah.
  14. 1/4 sdt merica butiran.
  15. 2 buah kemiri.
  16. Pelengkap:.
  17. Soun, toge rendam air panas.
  18. 2 buah tomat.
  19. Taburan: bawang goreng, irisan seledri.
  20. Sambel bawang dan irisan jeruk nipis.
  21. Kecap manis.
  22. Nasi putih.

Langkah Memasak Soto ceker ayam bening, ala soto Semarang

  1. Rebus ceker bersama bumbu geprek dengan api sangat kecil. Buang busa yang muncul. Biarkan mendidih pelan selama sekitar 30 menit, hingga kaldu tetap jernih dan harum..
  2. Uleg bawang putih, bawang merah, merica dan kemiri bersama garam hingga halus..
  3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga matang, masukan ke rebusan kaldu ceker. Tambahkan sedikit gula. Aduk rata. Kuah soto sudah jadi..
  4. Rendam soun dan toge dlm air panas. Setelah layu, sekitar 2 menit, tiriskan. Tata di mangkok: Nasi putih, soun, toge dan irisan tomat. Tambahkan kuah soto ceker. Taburi irisan seledri dan bawang goreng. Jika suka tambahkan sedikit kecap manis dan jeruk nipis..

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Soto Bening merupakan salah satu jenis soto berkuah bening tanpa menggunakan santan atau susu sehingga cita rasa soto bening lebih segar dan tidak membuat enek. Salah satu jenis soto bening yang paling banyak disukai adalah soto ayam bening. soto bening daging ayam ini memang. Soto Lamongan sendiri merupakan soto ayam yang berasal dari Jawa Timur.

Get Latest Recipe : HOME