Soto Ayam Kampung Semarang

Bahan Membuat Soto Ayam Kampung Semarang

1. 1/2 potong ayam kampung.
2. Secukupnya toge.
3. 2 batang sereh digeprek.
4. 1 ruas jahe digeprek.
5. 1 ruas lengkuas digeprek.
6. 3 buah daun salam.
7. 3 buah daun jeruk.
8. 1 buah tomat.
9. 1 buah jeruk nipis.
10. Secukupnya bawang putih goreng.
11. Secukupnya saledri.
12. Secukupnya daun bawang.
13. Secukupnya cabai.
14. Secukupnya garam.
15. Secukupnya kecap.
16. Secukupnya totole.
17. Secukupnya bubuk lada putih.
18. Bumbu ulek.
19. 6 buah bawang putih.
20. Secukupnya garam.
21. Secukupnya lada putih.

Langkah Memasak Soto Ayam Kampung Semarang

1. Goreng bawang putih, rebus toge, lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis.
2. Siapkan sereh, jahe, lengkuas geprek dan daun salam daun jeruk, potongan tomat dan potongan daun bawang dan sakedri.
3. Siapkan bumbu untuk di ulek bawang putih, garam dan lada, tumis hingga matang lalu sisihkan.
4. Panaskan air, masukan daun salam jahe lengkuas sereh daun jeruk lalu masukan potongan ayam kampung, lalu masukan bumbu ulek yg sudah di tumis tadi, biarkan hingga matang lalu masukan tomat, daun bawang dan saledri, tambahkan jg kecap, garam dan lada bubuk.
5. Cek rasa apabila sudah matang tambahkan bawang putih goreng.
6. Sajikan dengan toge, irisan saledri dan cabai.

Get Latest Recipe : HOME