Soto Ayam Semarang Soto Ayam Pak Man Semarang [image source]. Pecinta kuliner pastinya makin penasaran dengan cita. Soto ayam bumbu kuning khas semarang yaitu semacam sup ayam dengan isi soun, irisan telur ayam, tauge, kol, kentang dan tomat.

Bahan Membuat Soto Ayam Semarang

  1. 1/2 kg ayam (sy bagian sayap dan tulangan ayam).
  2. 1/4 bonggol kubis/ kol, iris halus, cuci bersih, rebus sebentar.
  3. 1 bungkus bihun, rebus sampai matang bersama 1 sdm minyak goreng.
  4. Segenggam kecambah, cuci bersih, rebus sebentar.
  5. 1 batang daun seledri, iris halus.
  6. 1 sdm bawang goreng.
  7. 1 buah jeruk nipis, iris.
  8. 3 sdm kecap manis ABC.
  9. 1 sdm garam dan penyedap rasa.
  10. 1 sdm minyak goreng.
  11. Bumbu yang dihaluskan :.
  12. 3 siung bawang merah.
  13. 2 siung bawang putih.
  14. 2 butir kemiri.
  15. 1 ruas kunyit.
  16. 1/2 ruas jahe.
  17. Bumbu pelengkap :.
  18. 2 lembar daun jeruk.
  19. 1 batang sereh, geprek.
  20. 1 lembar daun salam.
  21. 1 ruas lengkuas, geprek.
  22. Sambal :.
  23. 10 buah cabe rawit, haluskan.

Langkah Memasak Soto Ayam Semarang

  1. Rebus ayam, buang air rebusan yang pertama. Rebus lagi dengan air yang baru..
  2. Sisakan tulangan ayam bersama kuah kaldu soto. Sayapnya digoreng dan sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus. Tambah Laos, sereh, daun jeruk, daun salam, garam..
  4. Bumbu yang sudah ditumis dimasukan ke dalam kuah kaldu, koreksi rasa..
  5. Masukan bihun, kol, kecambah. Tambahkan tulangan ayam dan sayap goreng. Siram kuah sotonya. Taburkan bawang goreng.
  6. Tambahkan kecap manis. Siap sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan irisan daun seledri..

Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Sedangkan untuk menu lainnya seperti sate ayam dan telur. Soto Ayam Semarang Sederhana 讛讜讗 讗讞讚 诪爪讬讜谞讬 讚专讱 讛讘讜诇讟讬诐 讘讬讜转专 讘讘讗谞讚讜谞讙. Agoda.com 诪爪讬注讛 讛专讘讛 讗驻砖专讜讬讜转 诇讬谞讛 讘诪讞讬专讬诐 谞诪讜讻讬诐 讘诪专讞拽 拽爪专 诪诪住注讚讜转 讜讘转讬 拽驻讛. 诪爪讗 讗讬专讜讞 诪讜砖诇诐 诇讬讚 Soto Ayam Semarang. Namun, Soto Ayam disini tak kalah menggiurkan.

Get Latest Recipe : HOME