Kacang ini semakin nikmat dengan irisan bawang putih krispi yang berlimpah.
Lihat juga resep Kacang bawang gurih renyah enak lainnya!
Jakarta - Kacang goreng bawang renyah jadi sajian wajib saat lebaran.
Bahan Membuat Kacang Goreng Renyah
- 2 kg Kacang Tanah yang telah dikupas.
- 1,5 Liter Air.
- 12 Butir Bawang Putih.
- Santan Instan (saya pakai merk Kara) 1 pack ukuran 65 ml.
- 2 sdt Garam.
- 2 sdt Bubuk Kaldu (saya pakai merk Royco).
- 2 sdt Gula Pasir.
- 10 Lembar Daun Jeruk.
Langkah Memasak Kacang Goreng Renyah
- Cuci kacang tanah dan bilas sebanyak 3-4 kali tapi jangan diremas-remas lalu tiriskan..
- Siapkan panci untuk merebus, masukkan air+bawang putih yang sudah dihaluskan+garam+royco+gula pasir+santan instan+daun jeruk lalu aduk dan masak hingga mendidih. Jika telah mendidih matikan api lalu masukkan kacang tanah kedalam air rebusan tadi lalu aduk kembali dan biarkan kacang tanah didalam rendaman selama kurang lebih 2 jam..
- Setelah 2 jam, tiriskan kacang (daun jeruk rendaman tadi jangan dibuang) dan siapkan minyak agak banyak (sekitar 1 liter). Panaskan wajan berisi minyak menggunakan api sedang. Pastikan minyak sudah panas sekali baru masukkan kacangnya. Goreng kacang hingga berubah sedikit pucat kecoklatan (tetapi jangan sampai terlalu coklat karena kacang akan tetap melalui proses pemasakan hingga suhu kacang menjadi dingin. Jangan lupa daun jeruk tadi juga digoreng agar aromanya lebih wangi..
- Setelah kacang matang, angkat dan tiriskan minyaknya lalu taruh pada loyang yang berukuran lebar lalu sebar sebar kacang agar bisa cepat dingin. Setelah dingin dapat dimasukkan dalam wadah atau toples. Selamat Mencoba 😊.
Dibuat dari Bahan Pilihan Ala Restoran dan Chef Cafe. Untuk menghasilkan kacang goreng yang renyah dan gurih yang pas, tentunya diperlukan resep khusus untuk memasaknya. Mau tahu bagaimana caranya membuat kacang goreng dengan hasil. Sangat menggelikan bahwa kita tidak mungkin dicekam ketakutan, tetapi kita mungkin akan bisa mengagumi betapa tangkas Bayona meramu sebuah film kacang goreng yang renyah ramai untuk. Resep kacang bawang dan cara membuat kacang bawang renyah dan empuk serta krispi.
Get Latest Recipe : HOME