Bahan Membuat Kacang Mente Goreng Crispy anti Mlempem
- 1 kg kacang mente.
- 1 liter air.
- 5 siung bawang putih (haluskan).
- 5 sdm garam (secukupnya).
- 250 ml minyak goreng untuk menggoreng (secukupnya).
Langkah Memasak Kacang Mente Goreng Crispy anti Mlempem
- Panaskan air, setelah itu cuci kacang mente mentah dengan air tersebut hingga bersih agar hilang getahnya, kemudian tiriskan..
- Kemudian pindahkan kedalam wadah, dan beri bawah putih yang sudah dihaluskan serta garam secukupnya. Aduk hingga rata, dan diamkan selama 30 menit agar bumbunya tadi meresap..
- Panaskan minyak dengan api kecil. (Minyak harus benar2 panas ya, dan jangan pakai api besar nanti gosong) dan masukkan kacang mente ke dalam penggorengan dan tunggu hingga agak matang baru diaduk2 (biar gak pecah/patah kacang metenya).
- Angkat saat warna kacang mulai kuning keemasan (jangan sampai warna coklat baru diangkat, nanti jadi gosong, karena kacang mete saat diangkat setelah di goreng masih melalui proses masak jadi nanti di suhu ruang akan berubah warna lagi).
- Tunggu hingga dingin lalu masukkan kedalam toples yg kedap udara agar awet. Dan kacang mente siap dihidangkan. Selamat mencoba ! 🤗.
Get Latest Recipe : HOME