Kapurung adalah masakan sagu dengan aneka sayuran dan ikan, udang terkadang daging ayam dinamai bugalu ayam yang dilengkapi.
Kapurung is traditional cuisine from Makasar , Sulawesi. it contains of boiled starch, vegetables like tomato, sweet corn, bean leaf and off course tuna fish as the main menu. the sour and.
Resep Kapurung Ikan Sarden Super Enak dan Praktis.
Bahan Membuat Kapurung ala pipit
- Sagu.
- Sayur bayam, kacang panjang, jagung, kangkung cina, terong.
- Ikan kering atau ikan asem.
- Kacang goreng.
- Jeruk nipis.
- Jantung pisang (bila diinginkan).
- Bahan bahan untuk sambelnya.
- secukupnya garam.
- bawang putih.
- bawang merah.
- biji lombok.
- tomat.
- terasi.
- rayco rasa ayam.
Langkah Memasak Kapurung ala pipit
- Terlebih dahulu masak air hingga mendidih.
- Sediakan wadah yg telah berisikan sagu dan berisikan air sedikit, setelah itu aduk dan diamkan.
- Angkat air yg telah mendidih dan tuangkan ke sagu secara perlahan2 hingga menjadi seperti lem yg kenyel2 bening yah bunda biasa disebut kapurung.
- Setelah terpotong2 sayuran atau bahan2 nya semua cucilah yg bersih.
- Masak jantung pisang dan jagung dan kacang panjang, setelah itu masukan sayuranx.
- Setelah tu berikan bumbu penyedap hingga terasa mankyusnya..
- Ikan kering atau ikan asemx di tumbuk hingga halus yah spya tdk keselek bun" Hindari tulangnya. Setelah itu tumbuk lagi kacang goreng nya yah..
- Dan terakhir bumbu sambelnya bisa di haluskan semuax dan di tumis.
- Hidangkan campurkan semua bahan2 yg telah ditumbuk halus ke dalam wadah terisikan sagu dan sayuran. Santapan enak dberikan jeruk nipis lebih manyoks dan sambel. Jadilah Kapurung.
- Terima kasih.
Kuliner yang satu ini merupakan olahan sagu atau papeda yang dibuat menjadi. Burung pipit zebra merupakan salah satu dari dua spesies yang ada dalam genus Taenopygia dari keluarga Estrildidae. Satu spesies lagi adalah double-barred finch (Taenopygia bichenovii). Боевик, драма. Режиссер: Тривикрам Шринивас. В ролях: Аллу Арджун, Пуджа Хегде, Табу и др. Музыка: С. Тхаман. Продюсер: Аллу Аравинд, С. Радха Кришна, P. Kapurung Buat teman-teman yang hobby makan Kapurung silahkan nonton chanel ini semoga Kapurung Khas Makassar merupakan panganan yang terbuat dari sagu yang dicampur bersama. Selain coto dan mie titi, kapurung juga merupakan salah satu makanan khas daerah Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan.
Get Latest Recipe : HOME