Kapurung ayam Namanya Kapurung, sebuah makanan berkuah dengan rasa sedikit asam namun sangat menyegarkan. Kuliner ini merupakan makanan khas tradisional dari Palopo. Ciri Ayam Aduan Super yang Mempunyai Pukulan Mati.

Bahan Membuat Kapurung ayam

  1. 1 kg ayam.
  2. Jantung pisang.
  3. Terasi.
  4. Kacang panjang.
  5. Cabe rawit (di ulek).
  6. Kacang tanah (sudah di goreng).
  7. Jeruk nipis.
  8. Air.
  9. Sayur katu/ cangkok manis.
  10. Sagu / tepung kanji.

Langkah Memasak Kapurung ayam

  1. Bagi 2 rebusan air (sayur untuk masak sayur yg satunya untuk siram sagu / kanji).
  2. Ulek cabe, terasi dan kacang tanah sampai halus. Masukan di air mendidih ayam dan sayur²an (tunggu hingga masak).
  3. Air mendidih yg lain tuangkan ke adonan kanji/ sagu yg sudah di larutkan sedikit air, aduk hingga kental dan berwarna bening. Setelah itu bulat²in sesuai selera dengan sumpit.

Makanan ini terkenal dan banyak di sukai dan cara p. Kapurung merupakan kuliner yang kaya akan gizi. Sayuran yang beraneka ragam di dalam kapurung dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh, ditambah lagi potongan ikan, daging ayam, atau. Berbeda dengan kapurung ayam, atau ikan. Kapurung lebah dingin membuat lemak naik, menutupi permukaan.

Get Latest Recipe : HOME