Kapurung Ada yang mahu selit order kah? Ada: Set Ambuyat Kapurung Kimchi Tteokbokki (Korean Rice Cake) Danmuji. kapurung asked: Its hard honestly. Why it is make me so sad, i do t know what to do, in other way i'm so angry too to him. kapurung replied to your post: Its hard honestlyā€¦ Kapurung adalah makanan khas yang berasa dari bugis yang terbuat dari campuran antara sagu dan sayur-sayuran, kapurung ini di bugis pecintanya banyak karena sagu yang ada di wajo itu banyak.

Bahan Membuat Kapurung

  1. 500 gr Sagu.
  2. 1 gelas kacang dihaluskan.
  3. 5 potong ikan cakalang(sisa rebus/goreng).
  4. 1 ekor ikan kering/terasi.
  5. Secukupnya mangga/belimbing wuluh.
  6. 1 ikat daun sayur(bisa bayam dsb).
  7. 1 buah jagung manis.
  8. 1 buah jantung pisang.
  9. 2 buah terong ungu.
  10. 1 1/2 sdm Garam.
  11. 1/2 msg.
  12. 5 ltr Air.
  13. Secukupnya udang.
  14. Secukupnya jeruk dan cabai.

Langkah Memasak Kapurung

  1. Ayak2 sagu sampai hancur lalu beri sedikit demi sedikit air(jangan terlalu encer).
  2. Masak air hingga mendidih, sementara itu bersihkan dan potong kecil2 sayur.
  3. Setelah air mendidih, siram sagu hingga mengental lalu pukul2 rata dan kuat. Setelah keliatan masak buat bulatan2 kecil dgn 2 buah tusuk bakso dan simpan pada wadah yg berisi air.
  4. Masak sayur terong terlebih dahulu setelah masak ditumbuk halus. Baru menyusul jagung,bayam dan terakhir jantung pisang(sebelumnya diberi kuah ikan masak dan garam)terakhir udangnya..
  5. Bumbu pelengkap: tumbuk halus semua bahan mulai dari kacang tanah yg tlh digoreng,ikan,ikan kering,sayur terong,dan mangga/belimbing.
  6. Buang air sagu lalu tambahkan sayur dan bahan pelengkap. Aduk rata dan Tes rasa..
  7. Terakhir cabai diulek halus lalu campur dg air jeruk purut. Siap dinikmati panas2 bersama kapurungnyašŸ¤¤.

Kapurung is a culinary origin of South Sulawesi. Kapurung made from sago, vegetables and fish. The typical taste of kapurung is sour, savory and spicy. Berita terkini kapurung - Nekat Gelar Makan Bersama, Satu Keluarga di Sulawesi Positif Corona, Kondisi Perumahan Kini Mencekam. Kapurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur) Makanan ini terbuat dari sari.

Get Latest Recipe : HOME