Gado-gado ini adalah makanan Indonesia yang sangat populer di Jawa, terutama dari daerah asalnya yaitu Surabaya Jawa Timur.
Jika Anda bertandang ke Kota Pahlawan ini, maka tak lengkap rasanya jika tak mencoba sendiri sebuah resep gado-gado yang enak.
Masakan ini terdiri dari aneka sayuran.
Bahan Membuat Gado-gado siram ala Surabaya
- Tahu.
- Tempe.
- Lontong.
- Selada.
- Toge.
- Kol.
- 7 buah Cabe merah besar.
- 1/2 kg Kacang tanah.
- 3 butir Telur ayam.
- 1/2 bungkus Santan instan.
- Garam.
- Gula Merah.
- Gula Pasir.
- 8 siung Bawang putih.
- secukupnya Kerupuk kancing.
Langkah Memasak Gado-gado siram ala Surabaya
- Goreng tempe dan tahu. Rebus toge dan kol..
- Utk bumbunya : rebus cabe merah besar 7 buah dan 4 siung bawang putih. Goreng kacang tanah 1/2 kg. Blender bawang putih rebus, cabe merah besar rebus, dan kacang goreng hingga halus. Tambahkan 2 buah gula merah ukuran kecil..
- Rebus bahan yg dihaluskan di point 2 tambahkan santan instan 1/2 bungkus, garam dan gula pasir. Koreksi rasa. Gado-gado surabaya identik dengan rasa legit dan gurih..
- Iris tipis 4 siung bawang putih dan goreng hingga crunchy. Kemudian remuk bawang putih dan masukkan ke bumbu halus yg sudah direbus..
- Goreng krupuk kancing sebagai topping pelengkap..
- Rebus telur sebagai pelengkap..
- Siap disajikan..
Brilio.net - Gado-gado adalah makanan khas Indonesia yang terdiri dari berbagai sayur-sayuran rebus kemudian dicampur dengan bumbu kacang. Gado-gado juga merupakan makanan favorit banyak orang, karena terdiri dari berbagai sayuran yang begitu bernutrisi dan menyehatkan. Be one of the first to write a review! Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi. Namun, di Jawa Timur banyak kedai menu enak berbumbu kacang ini, termasuk kota Surabaya.
Get Latest Recipe : HOME