Gado-gado Jawa Timur/Surabaya/Gado-gado Siram Sekilas gado-gado ini memiliki penampilan yang hampir mirip dengan kuliner seperti Lotek (Jawa Barat), Pecel (Jawa Timur), dan karedok. Resep cara membuat gado-gado jawa timur, sangat populer terutama di Surabaya. Selain rasanya enak, makanan ini juga sehat karena penuh sayuran.

Bahan Membuat Gado-gado Jawa Timur/Surabaya/Gado-gado Siram

  1. Bahan Kuah Siram :.
  2. 500 gr kacang tanah goreng.
  3. 130 ml santan.
  4. 3 buah gula merah ukuran kecil.
  5. 3 lembar daun jeruk.
  6. 3 liter air (sesuai selera).
  7. 1 buah kentang rebus haluskan.
  8. 2 sdm maizena.
  9. Bahan bumbu:.
  10. 3 sdm duo bawang halus (merah&putih).
  11. 8 buah cabe merah besar.
  12. secukupnya Garam.
  13. Pelengkap :.
  14. Lontong/ketupat,.
  15. sayuran rebus.
  16. (kubis,kentang,tauge,labu siam,wortel,buncis,sawi putih,.
  17. sawi hijau,kacang panjang/lainnya),.
  18. sayuran segar (selada,tomat,timun),.
  19. tahu tempe goreng,.
  20. telur rebus,.
  21. sambal jika suka pedas,.
  22. kerupuk udang/emping.

Langkah Memasak Gado-gado Jawa Timur/Surabaya/Gado-gado Siram

  1. Bumbu haluskan, tumis sampai wangi..
  2. Campur semua bahan kuah siram kecuali maizena, panaskan di panci. Masukkan bumbu tumis. Icip rasanya manis dan asinnya, setelah agak mendidih, masukkan larutan maizena, aduk rata sampai mendidih..
  3. Tata bahan pelengkap, siram dengan kuah gado-gado. Sajikan dengan kerupuk udang/emping..

Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh, and lontong. gado-gado-siram. Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi. Namun, di Jawa Timur banyak kedai menu enak berbumbu kacang ini, termasuk kota Surabaya. Nah, untuk teman traveler yang tengah mencari gado-gado di Surabaya dengan porsi banyak yang harganya terjangkau, berikut ini. Mengutip dari wikipedia, Asal mulanya gado-gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Betawi (Jakarta) berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu saus kacang disertai irisan telur dan emping goreng atau kerupuk udang.

Get Latest Recipe : HOME