58* Lapis Surabaya Ekonomis

Bahan Membuat 58* Lapis Surabaya Ekonomis

  1. Bahan Lapisan Kuning (Buat 2x).
  2. 5 butir kuning telur.
  3. 3 butir putih telur.
  4. 1/2 sdt cake emulsifier (me : SP).
  5. 60 gr gula pasir.
  6. 35 gr tepung pro sedang.
  7. 10 gr susu bubuk.
  8. 10 gr maizena.
  9. 10 gr fiber creme.
  10. 100 gr butter/ margarin, lelehkan.
  11. 1-2 tetes pewarna makanan kuning.
  12. Bahan Lapisan Cokelat :.
  13. 5 butir kuning telur.
  14. 3 butir putih telur.
  15. 1/2 sdt SP.
  16. 60 gr gula pasir.
  17. 20 gr tepung pro sedang.
  18. 10 gr cokelat bubub.
  19. 10 gr susu bubuk.
  20. 10 gr maizena.
  21. 10 gr fiber creme.
  22. 100 gr butter/margarin, lelehkan.
  23. Tambahan :.
  24. Selai strawberry.

Langkah Memasak 58* Lapis Surabaya Ekonomis

  1. Siapin semua bahan²nya.
  2. Membuat adonan lapisan kuning : Mix telur + gula + sp, sampai mengembang dan kental Pindahkan adonan ke wadah yg lebih besar, lalu masukkan bahan kering sambil di ayak, aduk rata.
  3. Tuang butter leleh, aduk perlahan hingga rata, usahakan tidak ada cairan yg mengendap di bawah adonan Tuang adonan ke loyang 22x22 cm, yg sudah di oles carlo dan di alasi baking paper, hentakkan..
  4. Oven dgn suhu 180°C selama ± 20 menit api bawah, 5 menit api atas atau oven sampai matang. Kenali oven masing² ya Momz 🙏😊 (sy menggunakan oven gas). Angkat dan biarkan dingin.
  5. Lakukan hal yang sama untuk lapisan cokelat.
  6. Oles permukaan cake dgn selai strawberry tipis², tumpuk cake dengan cake lain nya, masukkan lemari es ± 30 menit, agar selainya set dan menempel dgn baik..
  7. Keluarkan dari lemari es dan rapikan bagian pinggirnya.
  8. Potong².

Get Latest Recipe : HOME