Gado-gado Malang

Bahan Membuat Gado-gado Malang

1. Bahan saus kacang :.
2. 300 gram kacang tanah goreng (haluskan).
3. 3 siung bawang putih.
4. 3 buah cabe merah besar.
5. 1 ruas kecil kencur.
6. 4 sdm gula merah sisir.
7. 2 sdm kecap.
8. 200 ml santan.
9. Secukupnya garam.
10. 1-2 sdm gula pasir.
11. Bahan isi :.
12. Lontong.
13. tahu dan tempe goreng.
14. Sayuran rebus (kubis, kacang panjang, taoge, wortel, kentang).
15. Telur rebus.
16. Daun selada (lettuce).
17. Timun.
18. Kerupuk.

Langkah Memasak Gado-gado Malang

1. Saus kacang : goreng bawang merah, cabe merah dan kencur. Haluskan.
2. Rebus kacang tanah yg sudah halus dg bumbu halus dg air kira2 1,5 gelas. Tambahkan gula merah aduk2 sampai agk matang baru masukkan santan. Beri garam, gula dan kecap. Aduk2 sampai meletup2. Test rasa. Jika dirasa sudah pas angkat..
3. Potong2 sayuran dan isian. Taruh di piring siram dg bumbu..

Get Latest Recipe : HOME