Masakan ini terdiri dari aneka sayuran.
Langkah terakhir, siramkan saus gado-gado diatasnya, menyusul taburkan bawang goreng, dan tambahkan kerupuk dan emping melinjo sebagai pelengkap.
Makanan khas surabaya nya Gado Gado Siram Surabaya Pecel Surabaya Tanpa vitcin dan pemanis buatan.
Bahan Membuat Gado-gado siram khas Surabaya
- 4 lonjor lontong kecil.
- Secukupnya sayuran (wortel, tauge, kacang panjang, kentang, kubis).
- Secukupnya tahu goreng iris kecil-kecil.
- Secukupnya tempe goreng iris kecil-kecil.
- Secukupnya telur rebus.
- Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
- Bahan saus kacang :.
- 3 siung bawang putih.
- 3 buah cabe merah.
- sesuai selera Cabe rawit.
- 4 sdm kacang goreng.
- 2 sdm kentang kukus.
- 1 sdm santan kental instant.
- 1 sdm gula merah sisir halus.
- 1/2 sdt garam / sesuai selera.
Langkah Memasak Gado-gado siram khas Surabaya
- Cuci bersih sayuran, potong-potong, lalu rebus atau kukus setengah matang. Sisihkan.
- Buat saus kacang : haluskan cabe merah goreng, bawang putih goreng, kacang goreng dan 2 sdm kentang kukus dengan sedikit air lalu masak dengan api kecil..
- Tambahkan sedikit air, gula merah sisir, santan dan garam. Aduk rata biarkan sampai mendidih, koreksi rasa lalu matikan api..
- Iris lontong lalu tata dalam piring, kemudian tahu tempe goreng dan sayuran..
- Siram dengan saus kacang dan taburi bawang goreng..
- Sajikan dengan telur rebus dan kerupuk..
Sambil makan bisa ditemani semangkuk es cao durian. Kalau belum kenyang juga bisa sekalian icip menu khas Surabaya lain. Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi. Namun, di Jawa Timur banyak kedai menu enak berbumbu kacang ini, termasuk kota Surabaya. Nah, untuk teman traveler yang tengah mencari gado-gado di Surabaya dengan porsi banyak yang harganya terjangkau. resep gado gado siram betawi berisi sayuran rebus yang dibumbui dengan saus kacang dengan citarasa pedas manis, lengkap tips memasak gado-gado rumahan Resep Gado Gado - Gado-gado yang tampilannya mirip lotek ini merupakan salah satu salad asli Indonesia yang berasal dari Jawa.
Get Latest Recipe : HOME