Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak.
Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini.
Ravintolan Gado Gado Kupang Jaya, Indonesia ruoasta, palvelusta, hinta-laatusuhteesta tai tunnelmasta ei ole vielä tarpeeksi arvioita.
Bahan Membuat Gado Gado Surabaya
- 250 gram kacang tanah, goreng.
- 5 siung bawang putih, goreng.
- 3 cabe merah keriting, goreng.
- 1 sdm bawang merah goreng.
- 1 bulatan sedang gula merah, sisir halus.
- 1 sachet gula diabetasol (boleh ganti dengan 1 sdm gula pasir).
- 100 ml santan kental.
- Garam.
- Merica bubuk.
- Kaldu bubuk jamur.
- Air matang.
- Bahan pelengkap :.
- Daun selada, iris2.
- Toge, rebus.
- Kentang kukus, potong2.
- Kol, iris2, rebus.
- Telur, rebus, potong2.
- Kacang panjang, potong2, rebus.
- Tahu, potong dadu kecil,goreng.
- Emping goreng.
- Tomat, iris2.
- Timun, iris2.
- Lontong.
- Sambal rawit.
- Bawang goreng.
Langkah Memasak Gado Gado Surabaya
- Haluskan semua bahan saus kacang hingga benar2 halus kecuali santan, kaldu bubuk dan garam. Masukan ke dalam wajan, beri santan, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga meletup2. Konsistensi saus kacang sedang, tidak kental dan tidak terlalu encer. Jika dirasa terlalu kental, beri air matang secukupnya. Tes rasa. Matikan api..
- Tata pelengkap diatas piring, siram dengan saus kacang. Beri emping, bawang goreng dan sambal rawit. Sajikan..
Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi. Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado. Gado-gado is a traditional dish in Indonesian cuisine, and is comprised of a vegetable salad served with a peanut sauce dressing. Although it is to be eaten as a main meal. Kalau di gado-gado Surabaya di bumbu kacangnya dicampur santan," jelas President of Sementara dalam gado-gado Betawi Stefu mengatakan bumbu kacang tidak menggunakan santan.
Get Latest Recipe : HOME