Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak.
Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini.
Ravintolan Gado Gado Kupang Jaya, Indonesia ruoasta, palvelusta, hinta-laatusuhteesta tai tunnelmasta ei ole vielä tarpeeksi arvioita.
Bahan Membuat Gado Gado Surabaya
- 250 gr kacang tanah.
- 1 sachet santan kara.
- 2 keping gula merah.
- Secukupnya garam.
- Bumbu halus:.
- 5 buah cabe merah besar.
- 10 siung bawang putih, iris tipis, goreng.
- 12 siung bawang merah, iris tipis, goreng.
- Bahan Sambal:.
- 5 buah cabe merah keriting.
- 10 buah cabe rawit.
- 3 siung bawang putih.
- Pelengkap:.
- iris Lontong,.
- iris Kentang rebus,.
- iris Tahu goreng,.
- iris Selada,.
- Taoge rebus.
- Kacang panjang rebus.
- Kubis, rebus.
- iris Tomat,.
- iris Telur rebus,.
- Emping goreng.
- Kerupuk.
Langkah Memasak Gado Gado Surabaya
- Sangrai kacang tanah hingga matang. Buang kulit arinya. Giling halus..
- Masukkan bumbu halus dan kacang tanah ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya. Jangan terlalu encer maupun kental. Aduk rata..
- Tambahkan gula merah dan garam. Masak hingga matang..
- Masukkan santan Kara. Aduk rata. Masak hingga meletup dan matang. Jika terlalu kental boleh ditambahkan air. Koreksi rasa..
- Sambal: rebus semua bahan sambal. Haluskan..
- Penyajian: tata dalam piring lontong, kentang rebus, tahu goreng, sayuran rebus, irisan selada, irisan tomat, telur. Siram dengan bumbu kacang. Tambahkan emping, kerupuk, dan sambal..
Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi. Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado. Gado-gado is a traditional dish in Indonesian cuisine, and is comprised of a vegetable salad served with a peanut sauce dressing. Although it is to be eaten as a main meal. Kalau di gado-gado Surabaya di bumbu kacangnya dicampur santan," jelas President of Sementara dalam gado-gado Betawi Stefu mengatakan bumbu kacang tidak menggunakan santan.
Get Latest Recipe : HOME