Bahan Membuat Gado Gado Surabaya
- 5 buah lontong.
- 100 gram kecambah (rebus).
- 100 gram daun selada.
- 250 gr kentang kukus.
- 5 buah tahu goreng.
- 5 buah tempe goreng.
- 5 btr telur rebus.
- sambal.
- kerupuk.
- Bumbu :.
- 250 gr kacang tanah goreng.
- 5 siung bawang putih goreng.
- 5 buah cabe merah besar goreng.
- 1000 ml air.
- 1 sdm tepung maizena.
- 1 buah kentang kupas (kukus).
- 2 sdt garam.
- 60 gr gula merah.
- 1 bks santan kara.
Langkah Memasak Gado Gado Surabaya
- Bumbu : Blender kacang,bawang,cabe, kentang dengan sebagian air sampai halus,..pindahkan ke panci dan tambahkan sisa air lalu masak sampai mendidih,..masukkan garam dan gula merah dan santan,..aduk hingga rata,..cek rasa jika sudah pas masukkan tepung maizena (yg dicampur dengan sedikit air supaya tidak bergerindil) aduk2 sampai mengental.
- Tata di piring : lontong, kecambah, selada, tahu,tempe,telur,kentang kemudian siram dengan bumbu.
- Nikmati dengan sambal dan krupuk.
Get Latest Recipe : HOME