Pindang tongkol Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya. Read writing from pindang tongkol on Medium.

Bahan Membuat Pindang tongkol

  1. 2 ekor ikan tongkol.
  2. secukupnya Daun bawang.
  3. secukupnya Seledri.
  4. 2 buah daun jeruk.
  5. 1 buah daun salam.
  6. Sereh.
  7. 1/2 jahe.
  8. 1/2 jeruk nipis.
  9. 15 buah cabe rawit.
  10. 2 buah bawang putih.
  11. 3 buah bawang merah.
  12. 1/2 sendok teh garam.
  13. secukupnya Air.

Langkah Memasak Pindang tongkol

  1. Cuci lalu porong ikannya(sesuai selera & beri perasan jeriluk nipis(penghilang bau amis), lalu digoreng kering.
  2. Haluskan semua bahan cabe,bawang merah&putih, garam,jahe, untuk sereh cukup digeprek saja.
  3. Tumis hingga ½kering, lalu masukan ikan yang sudah digoreng tumis sebentar lalu beri air 5/8sendok (secukupnya).
  4. Tunggu 2menit lalu matikan kompor baru taburi dengan daun bawang, siap untuk disantap😁😁.

Penelitian penambahan arang pada proses pemindangan ikan tongkol batik (Euthynnus affinis) untuk menurunkan kadar histamin sudah dilakukan. SURABAYA, FaktualNews.co - Pepes (brengkes) pindang, adalah masakan yang berbahan baku ikan laut. Lalu masukkan suwiran pindang tongkol, tambahkan sedikit air, aduk rata. Setelah air menyusut masukkan daun kemangi dan masak hingga kering. Ambil selembar daun pisang, isi dengan nasi lalu.

Get Latest Recipe : HOME