Kue Talam Pelangi Berikut ini merupakan resep kue lapis pelangi yang bisa anda coba terapkan untuk pembuatan kue. Padahal dulu kue tradisional ini selalu tersedia di pasar. Selain rasa manis-gurihnya yang lezat, kelembutan kue talam juga jadi nilai plus tersendiri.

Bahan Membuat Kue Talam Pelangi

  1. bahan ubi (A).
  2. 250 g ubi (putih/kuning/unggu).
  3. 6 sdm tepung beras (90g).
  4. 3 sdm tepung tapioka (45g).
  5. 300 ml santan.
  6. pewarna makanan.
  7. 100 g gula pasir (tambahkan jika ingin manis).
  8. bahan putih (B).
  9. 200 ml santan kental.
  10. 2 sdm tepung tapioka.
  11. 3 sdm tepung beras.
  12. 1/2 sdt garam.
  13. 3 sdm gula pasir (tambahkan jika ingin manis).

Langkah Memasak Kue Talam Pelangi

  1. Kupas dan cuci ubi lalu kukus hingga matang.
  2. Masukan Bahan ubi (A) aduk rata, saring agar ga ad grinding dan halus kue talamnya.
  3. Kl ud disaring ky gini, beri pewarna.
  4. Kukus pertama selama 5'-10 jeda antar warna 1 ke yg 1 yg terakhir 15 menit.
  5. Campur larutan putih (Bahan B) aduk rata, ini buat lapisan paling atas, jd deh talam pelangi.
  6. Adonan diatas dpt 4 jelas uk tinggi 10cm atau kl pakai cup kue talam mungkin sekitar 25pc.

Jenis ubi yang digunakan juga bervariasi, mulai dari ubi ungu, ubi merah, hingga ubi kuning. Resep Kue Basah: Kue Talam Hunkwe yang Manis dan Lembuuuut Banget Yuk, ikutan kursus memasak Kue talam ini teksturnya lembut (tidak kenyal), rasanya gurih dan manis. Enak banget..kue dadar gulung, kue bugis ketan, kue bugis mandi, kue ku, wajik, clorot, kue talam, kue cucur ungu, resep klepon mungil, resep klepon labu kuning, resep klepon lava, resep klepon pelangi wijen. Kue talam ini memiliki rasa manis dan agak lengket juga,bahan bahan utama kue talam ini ternyata memakai tepung-tepungan yaitu tepung sagu,tepung singkong (tapioka). Kue talam adalah salah satu dari aneka kue basah yang menjadi favorit dikalangan masyarakat melayu nusantara.

Get Latest Recipe : HOME